四川讯：（白恒睿）为切实保险高考后群体性宴席食物安全，糟蹋餐饮奢侈，意见精致新风。近期，巴州区市集监管局对全区大中型餐饮处事单元开展了全障翳监督查看。全面起底食物安全隐患，全面整治食物安全恶疾，全面推动反餐饮奢侈和改俗迁风宣传，以“全链条管控+精确化治理”模式筑牢安全障蔽，营造安全、精致的餐饮糟塌环境。

一、对持食物安全“零容忍”：风险排查与隐患整治闭环

轨则东说念主员以食材采购、食材加工、卫生管束等为重心，对餐饮单元开展“剖解式”问诊，寻找病灶，靶向施治。在食材采购要领，严格搜检索证索票和进货搜检记载，确保“着手可溯、质料可控”。在食材加工要领，重心查看食材储存、餐饮具消毒、食物留样等要道事项，确保食物从厨房到餐桌的全链条安全。在卫生管束要领，重心查看“三防”设施、从业东说念主员健康管束、餐厨放置物处理，确保轨制健全，卫生精良。督促餐饮单元落实“日管控、周排查、月调养”机制，确保群体性聚餐安全可控。

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二、打好反餐饮奢侈“组合拳”：计策落地与厉行省俭并重

聚首2025年6月15日实行的新版《餐饮业促进和筹画管束宗旨》，轨则东说念主员重心查看了餐饮单元的反食物奢侈措施落实情况。挨门张贴“省俭食粮、阻绝奢侈”请示牌，披发《反餐饮奢侈倡议书》，率领餐饮单元优化菜单诡计，合理欺压备餐量，在菜单显耀位置标注份量，主动提供小份菜、半份菜以供接受，严禁误导、辅导糟塌者超量点餐当作，主动提供打包处事。荧惑餐饮单元将反食物奢侈纳入“日管控、周排查、月调养”管束机制。

三、治理大操大办“堵缺口”：轨制拘谨与新风倡议共持

针对高考后可能出现的“升学宴”“谢师宴”扎堆步地，巴州区市集监管局通过披发《改俗迁风倡议书》、张贴“码上举报”二维码等形式，意见“婚丧喜事简办、其余事情不办”，并率领餐饮单元诡计“检朴型”宴席菜单，构建“相聚排查+专家监督”的立体化监管防控相聚。

这次鸠合查看共查看餐饮主体90家，发现问题20个，披发《反餐饮奢侈倡议书》90份，张贴“码上举报”二维码90份。

下一步，巴州区市集监管局将遥远对持问题导向欧洲杯2024官网，在看护食物安全、取销陋习陋习等方面连续使劲,让专家“舌尖上的安全”与“心坎里的精致”同频共振。

发布于：陕西省